Die nachfolgend aufgeführten Brände werden alle von uns bei der Herstellung überwacht. Vorwiegend Obst, rund um den Balaton, aber stets nur reines, reifes, ausgesuchtes Obst dient uns als Grundlage für eine gute Obstmaische.

Individuell abgestimmte und temperaturkontrollierte Gärprozesse sind eine wichtige Voraussetzung. Das in Ungarn vorherrschende "doppelte Brennverfahren" gibt dem Brand eine eigene, etwas brandige Note, die sich mit zunehmender Lagerung abbaut. Aus diesem Grund lassen wir unsere Brände mindestens ein halbes Jahr in Glasballons ruhen, bevor sie abgefüllt werden. Nach der Abfüllung erfolgt eine weitere Ruhephase in der Flasche.
Seit neuestem ( November 2005 ) Verfügen wir über eine hochmoderne Destillerie, die es uns erlaubt, noch bessere, aromareichere, Obstbrände herzustellen.
Um in Zukunft noch die Obstqualität zu steigern, haben wir bereits damit begonnen, eigene Obstplantagen anzulegen. Dadurch können wir das Obst schonender behandeln und möglichst wenig Spritzmittel auftragen. Wir haben uns für eine Mischung zwischen biologischem und konventionellem Anbau entschieden, wo wir das Obst mit bis zu 4- oder 5-maligen Pflückvorgängen ( je nach Reifezustand ) selektieren. Diese Art der Ernte ermöglicht uns gesundes und vollreifes Obst mit einem Optimum an Zuckerinhalt vorzufinden.

Wir verbürgen uns dafür, das alle unsere Brände ohne Zusatz von Zucker, künstlichen oder natürlichen Aromen, produziert werden.

Dies alles führt dazu, das es wie beim Wein, Jahrgangsunterschiede gibt. Bereits seit 1999 weisen unsere Etiketten auf diese beim Obstbrand nicht gerade typische Bezeichnung hin.

Unser Ziel ist es, immer ein Produkt herzustellen, wo man guten Gewissens sagen kann: „Genuss ohne Reue !“



Bitte beachten Sie: Die richtige Trinktemperatur ist bei 16 – 18 Grad!

Einkaufsmöglichkeiten dieser erlesenen Tropfen erhalten Sie in unserem Geschäft in Zamárdi, oder wir senden Ihnen auch die Brände zu.